Que papel xogan as vitaminas na cría de galiñas poñedoras?

O papel das vitaminas encría de galiñas.

As vitaminas son unha clase especial de compostos orgánicos de baixo peso molecular necesarios para que as aves de curral manteñan a vida, o crecemento e o desenvolvemento, as funcións fisiolóxicas normais e o metabolismo.
As aves de curral teñen moi poucas necesidades vitamínicas, pero desempeñan un papel importante no metabolismo do seu corpo.
Hai poucos microorganismos no tracto dixestivo das aves de curral e a maioría das vitaminas non poden ser sintetizadas no corpo, polo que non poden cubrir as necesidades e deben tomarse da alimentación.

Cando é deficiente, provocará trastornos do metabolismo dos materiais, estancamento do crecemento e diversas enfermidades, e mesmo a morte en casos graves. As galiñas reprodutoras e os polos novos teñen necesidades máis estritas en canto a vitaminas. Ás veces, a produción de ovos das galiñas non é baixa, pero a taxa de fertilización e a taxa de eclosión tampouco son altas, o que se debe á falta de certas vitaminas.

1.Vitaminas liposolubles

1-1. Vitamina A (vitamina promotora do crecemento)

Pode manter a visión normal, protexer a función normal das células epiteliais e do tecido nervioso, promover o crecemento e desenvolvemento das aves de curral, aumentar o apetito, promover a dixestión e mellorar a resistencia a enfermidades infecciosas e parasitos.
A falta de vitamina A na alimentación provocará cegueira nocturna nas aves de curral, crecemento lento, diminución da taxa de produción de ovos, diminución da taxa de fertilización, baixa taxa de eclosión, debilitamento da resistencia ás enfermidades e propensión a diversas doenzas. Se hai demasiada vitamina A na alimentación, é dicir, máis de 10.000 unidades internacionais/kg, aumentará a mortalidade dos embrións no período de incubación inicial. A vitamina A é rica no aceite de fígado de bacallau, e as cenorias e o feno de alfalfa conteñen moito caroteno.

1-2. Vitamina D

Está relacionado co metabolismo do calcio e o fósforo nas aves, promove a absorción de calcio e fósforo no intestino delgado, regula a excreción de calcio e fósforo nos riles e promove a calcificación normal dos ósos.
Cando as aves de curral teñen deficiencia de vitamina D, o metabolismo mineral do corpo vese desordenado, o que dificulta o desenvolvemento dos seus ósos, o que provoca raquitismo, peteiros, patas e esterno brandos e flexibles, cascas de ovo finas ou brandas, diminución da produción e incubabilidade de ovos, crecemento deficiente, plumas e patas ásperas e débiles.
Non obstante, un exceso de vitamina D pode provocar intoxicacións nas aves de curral. A vitamina D mencionada aquí refírese á vitamina D3, porque as aves de curral teñen unha forte capacidade para utilizar a vitamina D3 e o aceite de fígado de bacallau contén máis vitamina D3.

1-3. Vitamina E

Está relacionado co metabolismo dos ácidos nucleicos e co efecto redox das encimas, mantén a función completa das membranas celulares e pode promover a función inmunitaria, mellorar a resistencia das aves de curral ás enfermidades e potenciar o efecto antiestrés.
A falta de vitamina E nas aves de curral sofre de encefalomalacia, o que causa trastornos reprodutivos, baixa produción de ovos e baixa capacidade de incubación. Engadir vitamina E á alimentación pode mellorar a taxa de incubación, promover o crecemento e o desenvolvemento e mellorar a función inmunitaria. A vitamina E é abundante no forraxe verde, no xerme de grans e na xema de ovo.

1-4. Vitamina K

É un compoñente necesario para que as aves de curral manteñan a coagulación sanguínea normal e, en xeral, úsase para previr e tratar enfermidades hemorráxicas causadas pola deficiencia de vitamina K. A falta de vitamina K nas aves de curral é propensa a enfermidades hemorráxicas, a un longo tempo de coagulación e a danos nos pequenos vasos sanguíneos, o que pode provocar hemorraxias masivas. Se o contido de vitamina K sintética supera 1.000 veces o requisito normal, producirase unha intoxicación e a vitamina K é abundante nas forraxes verdes e na soia.

2. vitaminas hidrosolubles

2-1. Vitamina B1 (tiamina)

Está relacionada co mantemento do metabolismo dos carbohidratos e a función neurolóxica das galiñas, e está estreitamente relacionada co proceso dixestivo normal. Cando falta alimento, as galiñas mostran perda de apetito, debilidade muscular, perda de peso, indixestión e outros fenómenos. A deficiencia grave maniféstase como polineurite coa cabeza inclinada cara atrás. A tiamina é abundante no forraxe verde e no feno.

2-2. Vitamina B2 (riboflavina)

Desempeña un papel importante no proceso redox in vivo, regula a respiración celular e participa no metabolismo da enerxía e as proteínas. En ausencia de riboflavina, os polos medran mal, con patas brandas, dedos curvados cara a dentro e corpo pequeno. A riboflavina abunda na forraxe verde, na fariña de feno, no lévedo, na fariña de peixe, no farelo e no trigo.

2-3. Vitamina B3 (ácido pantoténico)

Está relacionado co metabolismo dos carbohidratos, as proteínas e as graxas, a dermatite cando carece delas, as plumas ásperas, o crecemento deficiente, os ósos curtos e grosos, a baixa taxa de supervivencia, as importantes do corazón e o fígado, a hipoplasia muscular, a hipertrofia das articulacións do xeonllo, etc. O ácido pantoténico é moi inestable e danase facilmente cando se mestura co alimento, polo que os sales de calcio adoitan usarse como aditivos. O ácido pantoténico é abundante no lévedo, no farelo e no trigo.

2-4. Vitamina pp (niacina)

É un compoñente importante das encimas, que se converte en nicotinamida no corpo, participa na reacción redox do corpo e desempeña un papel importante no mantemento da función normal da pel e dos órganos dixestivos. A demanda de polos é alta, con perda de apetito, crecemento lento, plumas deficientes e muda de pelo, ósos das patas curvos e baixa taxa de supervivencia; a falta de polos adultos, a taxa de produción de ovos, a calidade da casca dos ovos e a taxa de eclosión diminúen. Non obstante, demasiada niacina no alimento causará a morte dos embrións e unha baixa taxa de eclosión. A niacina é abundante no lévedo, as fabas, o farelo, a materia verde e a fariña de peixe.